Farfalle al tonno
Ingredienti per 6 persone:
- 600 g di pasta tipo farfalle
- 600 g di pomodori pelati
- olio
- sale
- 150 g di tonno
- 2 spicchi di aglio
- un peperoncino rosso
- prezzemolo
Preparazione Farfalle a tonno:
In una padella mettete 6 cucchiai di olio, gli spicchi di aglio, fate imbiondire l’aglio, poi toglietelo e aggiungete il tonno e lasciatelo insaporire per qualche minuto, a quel punto aggiungete i pomodori pelati, schiacciateli con una forchetta e aggiungete il peperoncino, mescolate e aggiungete un pizzico di sale, lasciate cucinare il ragù per 5-10 minuti. Prima di togliere il ragù dal fuoco togliete il peperoncino, tritate una manciata di prezzemolo e aggiungetelo alla salsa.
Riempite una casseruola di acqua, salate e mettetela sul fuoco, portate ad ebollizione e buttate dentro la pasta.
Scolate la pasta al dente e conditela con la salsa preparato in precede