Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di spaghetti
• 60 g di burro
• 7 cucchiai brandy
• 7 cucchiai di panna liquida
• un cucchiaino di curry
• sale
• mezzo peperone rosso sotto'aceto

Preparazione Spaghetti all'indiana: In un tegame fate fondere il burro, dopo aggiungete la panna, il brandy, il curry, lasciate sul fuoco per qualche minuto. Mettete una casseruola sul fuoco con abbondante acqua salata, portate ad ebollizione e buttate dentro gli spaghetti. Scolate gli spaghetti al dente e conditeli con il condimento preparato in precedenza, poi spargete sugli spaghetti il peperone tagliato grossolanamente e servite gli spaghetti caldi.