Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di spaghetti
• 195 g di burro
• sale
• 500 g di funghi coltivati
• 150 g di prosciutto cotto
• 3 cucchiai di panna
• una manciata di basilico tritato
• una manciata di prezzemolo tritato
• parmigiano grattugiato

Preparazione spaghetti ai funghi:

Pulite i funghi, lavateli e tagliateli a fettine tagliate il prosciutto a listarelle.
Mettete una casseruola sul fuoco con abbondante acqua salata portate ad ebollizione e buttate dentro gli spaghetti, scolateli al dente.
In una padella fate fondere 150 g di burro, poi aggiungete i funghi, fate cuocere per 5 minuti e aggiungete il prosciutto, fate passare altri 2 minuti , mescolate e aggiungete il basilico e il prezzemolo, aggiungete un pizzico di sale.
Condite con la salsa ai funghi gli spaghetti, poi aggiungete il burro rimasto, la panna, il parmigiano grattugiato mescolate bene e servite gli spaghetti.

Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di spaghetti
• 60 g di burro
• 7 cucchiai brandy
• 7 cucchiai di panna liquida
• un cucchiaino di curry
• sale
• mezzo peperone rosso sotto'aceto

Preparazione Spaghetti all'indiana: In un tegame fate fondere il burro, dopo aggiungete la panna, il brandy, il curry, lasciate sul fuoco per qualche minuto. Mettete una casseruola sul fuoco con abbondante acqua salata, portate ad ebollizione e buttate dentro gli spaghetti. Scolate gli spaghetti al dente e conditeli con il condimento preparato in precedenza, poi spargete sugli spaghetti il peperone tagliato grossolanamente e servite gli spaghetti caldi.

Ingredienti per 6 persone

• 600 g di pasta tipo pappardelle
• 105 g di burro
• 1/2 di panna
• sale

Preparazione Pappardelle alla panna
Tritate finemente il prezzemolo.
Riempite una casseruola di acqua, aggiungete il sale, mettetela sul fuoco e portate ad ebollizione, buttate dentro la pasta.
scolate le pappardelle al dente, conditele con il burro mescolate bene, aggiungete il prezzemolo e la panna mescolate bene la pasta e servite.