Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di pasta tipo farfalle
• 600 g di pomodori pelati
• olio
• sale
• 150 g di tonno
• 2 spicchi di aglio
• un peperoncino rosso
• prezzemolo

Preparazione Farfalle a tonno:

In una padella mettete 6 cucchiai di olio, gli spicchi di aglio, fate imbiondire l'aglio, poi toglietelo e aggiungete il tonno e lasciatelo insaporire per qualche minuto, a quel punto aggiungete i pomodori pelati, schiacciateli con una forchetta e aggiungete il peperoncino, mescolate e aggiungete un pizzico di sale, lasciate cucinare il ragù per 5-10 minuti. Prima di togliere il ragù dal fuoco togliete il peperoncino, tritate una manciata di prezzemolo e aggiungetelo alla salsa.

Riempite una casseruola di acqua, salate e mettetela sul fuoco, portate ad ebollizione e buttate dentro la pasta.

Scolate la pasta al dente e conditela con la salsa preparato in precedenza.