Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di spaghetti
• 150 g di tonno sott'olio
• 450 g di pomodori maturi da sugo
• 45 g di capperi
• prezzemolo
• un bicchiere scarso di olio di oliva
• due spicchi di aglio
• sale
• pepe

Preparazione Spaghetti al sugo di tonno:

Sbollentate i pomodori in acqua bollente, pelateli, poi togliete i semi e tagliuzzate i pomodori.
In un tegame mettete l'olio e l'aglio, fate imbiondire l'aglio, toglietelo e aggiungete il tonno spezzettato,lasciatelo sul fuoco per qualche secondo e aggiungete pomodori e spolpateli con una forchetta, poi salate, pepate, lasciate il sugo sul fuoco per altri 15 minuti.
Mentre aspettate mettete una casseruola sul fuoco con abbondante acqua salata, portate ad ebollizione e buttate dentro gli spaghetti .
Scolate gli spaghetti al dente, aggiungete al sugo i capperi tritati due manciate di prezzemolo tritato e condite gli spaghetti li con il sugo con il tonno.

Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di pasta tipo farfalle
• 600 g di pomodori pelati
• olio
• sale
• 150 g di tonno
• 2 spicchi di aglio
• un peperoncino rosso
• prezzemolo

Preparazione Farfalle a tonno:

In una padella mettete 6 cucchiai di olio, gli spicchi di aglio, fate imbiondire l'aglio, poi toglietelo e aggiungete il tonno e lasciatelo insaporire per qualche minuto, a quel punto aggiungete i pomodori pelati, schiacciateli con una forchetta e aggiungete il peperoncino, mescolate e aggiungete un pizzico di sale, lasciate cucinare il ragù per 5-10 minuti. Prima di togliere il ragù dal fuoco togliete il peperoncino, tritate una manciata di prezzemolo e aggiungetelo alla salsa.

Riempite una casseruola di acqua, salate e mettetela sul fuoco, portate ad ebollizione e buttate dentro la pasta.

Scolate la pasta al dente e conditela con la salsa preparato in precedenza.

Ingredienti per 6 persone:

• 600 grammi di pasta tipo pappardelle
• 5 cucchiai di olio
• 5 spicchi di aglio
• una manciata e mezza di prezzemolo
• un peperoncino rosso
• 150 g di tonno sott'olio
• 12 pomodori
• sale

Preparazione pappardelle al tonno:
Sbollentate e pelate i pomodori. Tritate il prezzemolo e il peperoncino rosso, metteteli in una padella con l'olio e l'aglio, fate colorire e quando l'aglio sarà dorato aggiungete il tonno, i pomodori schiacciandoli con una forchetta, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere la salsa per 20 minuti circa.
Nel frattempo riempite una casseruola con acqua salate e mettetela sul fuoco, portate ad ebollizione e buttate dentro le pappardelle.
Scolate le pappardelle al dente e conditele con la salsa preparata in precedenza, mescolate e servite.