Ingredienti per 4 persone:
375 g di penne
375 g di asparagi selvatici
250 g di pomodori maturi
mezzo bicchiere di oli di oliva
35 g di pecorino grattugiato
un uovo
uno spicchio d’aglio
sale
pepe bianco macinato
Preparazione Penne con gli asparagi:
Pulite e lavate gli asparagi lessateli in acqua salata, sbollentate i pomodori, togliete i [...]
Ingredienti per 6 persone:
600 g di pasta tipo penne
75 g di pancetta
75 g di prosciutto cotto
750 g d funghi
5 cucchiai di olio
una cipolla
45 g di burro
un bicchiere e mezzo di panna
75 g di parmigiano grattugiato
sale
Preparazione Penne ai funghi:
Pulite i funghi e tagliateli a fette sottili, [...]
Ingredienti per 6 persone:
600 g di pasta tipo farfalle
600 g di pomodori pelati
olio
sale
150 g di tonno
2 spicchi di aglio
un peperoncino rosso
prezzemolo
Preparazione Farfalle a tonno:
In una padella mettete 6 cucchiai di olio, gli spicchi di aglio, fate imbiondire l’aglio, poi toglietelo e aggiungete il tonno e lasciatelo insaporire [...]
Ingredienti per 6 persone:
750 g di pasta tipo conchiglie
una cipolla e mezza
2 costole sedano
una carota e mezza
due manciate di prezzemolo
un cucchiaio e mezzo di salsa di pomodoro
150 g di pancetta
45 g di burro
un bicchiere e mezzo di olio
75 g di parmigiano grattugiato
un bicchiere e [...]
Ingredienti per 6 persone:
1,2 kg di scamone di manzo
5 cipolle
due manciate di prezzemolo
olio
sale
pepe
un limone e mezzo
Preparazione Carne in insalata:
Tagliate le cipolle a pezzi e metteteli in una casseruola ,poi mettete la carne e riempite la casseruola con acqua bollente salata, quanto basta per coprire la carne, accendete il fuoco [...]
Ingredienti per 6 persone:
600 g di spaghetti
60 g di burro
7 cucchiai brandy
7 cucchiai di panna liquida
un cucchiaino di curry
sale
mezzo peperone rosso sotto’aceto
Preparazione Spaghetti all’indiana:
In un tegame fate fondere il burro, dopo aggiungete la panna, il brandy, il curry, lasciate sul fuoco per qualche minuto. Mettete una casseruola sul fuoco [...]
Ingredienti per 6 persone:
600 g di spaghetti
195 g di burro
sale
500 g di funghi coltivati
150 g di prosciutto cotto
3 cucchiai di panna
una manciata di basilico tritato
una manciata di prezzemolo tritato
parmigiano grattugiato
Preparazione Spaghetti ai funghi:
Pulite i funghi, lavateli e tagliateli a fettine tagliate il prosciutto a listarelle.
Mettete una [...]
Ingredienti per 6 persone:
600 g di spaghetti
150 g di tonno sott’olio
450 g di pomodori maturi da sugo
45 g di capperi
prezzemolo
un bicchiere scarso di olio di oliva
due spicchi di aglio
sale
pepe
Preparazione Spaghetti al sugo di tonno:
Sbollentate i pomodori in acqua bollente, pelateli, poi togliete i semi e tagliuzzate [...]
Ingredienti per 6 persone:
600 g di spaghetti
60 g di burro
75 g di parmigiano grattugiato
1,5 kg di pomodori maturi
pepe
2 spicchi di aglio
due manciate di prezzemolo
Preparazione Spaghetti al sugo si pomodoro:
Lavate i pomodori, tagliateli e togliete i semi.
Preparate il sugo di pomodoro seguendo questo procedimento, mettete una casseruola sul fuoco [...]
Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo bavette
75 g di fegatini di pollo
125 g di polpa di manzo tritato
100 g di animelle di vitello
75 g di funghi
6 creste di gallo
50 g di prosciutto cotto
un cucchiaio di farina
0,25 cl di latte
90 g di burro
un [...]