Ingredienti:

• il succo di mezzo pompelmo
• zucchero
• mezzo bicchierino di sherry
• mezzo bicchierino di brandy
• uno spruzzo di granatina
• 3 cubetti di ghiaccio

Preparazione Arlecchino crusta: Per prima cosa preparate la crusta immergendo un calice da cocktail prima nel succo di pompelmo, poi nello zucchero. Mettete nello shaker il ghiaccio, versate il succo di pompelmo, lo sherry, il brandy, la granatina, agitate per una decina di secondi. Versate il drink nel calice e servitelo.

Ingredienti:

• 3 cubetti di ghiaccio
• 2,5 cl di vermouth rosso
• 2,5 cl di Bitter Campari
• la buccia grattugiata di mezzo limone
• acqua soda

Preparazione Americano:
In un bicchiere da coocktail mettete il ghiaccio, sopra versate il vermouth, il Bitter Campari mescolate, aggiungete la buccia del limone e riempite il bicchiere con acqua soda, servite il drink come aperitivo.

Per preparare questo long drink servono:

• 3 cubetti di ghiaccio
• 4 cl di vino Tokaj
• 2 cl di whisky
• un cucchiaino di sciroppo di ananas
• un cucchiaino di succo di limone filtrato
• acqua soda

Preparazione Admiral:
In un boccale di birra mettete il ghiaccio e versate uno alla volta tutti gli ingredienti, mescolate con un cucchiaio a manico lungo.
Con l'aiuto di un colino versate la mistura in un bicchiere alto, poi riempite il bicchiere fino all'orlo con l'acqua tonica.
Servite il long drink.
Il vino Tokaj, chiamato anche il re dei vini, un tempo gli ungheresi offrivano in dono ai re di tutta Europa, è un vino conosciuto in tutto il mondo viene prodotto in Ungheria, e prende il nome dall'omonima zona del Tokaj a nord est di Budapest, a pochi chilometri dal confine slovacco.

Ingredienti:

• un bicchiere di sciroppo di ananas
• mezzo bicchiere di spumante
• ghiaccio tritato
• una fetta di ananas fresco

Preparazione Anans cobbler:
Versate nel mixer lo sciroppo di ananas, lo spumante e mescolate con un cucchiaino con manico lungo, versate il drink in un bicchiere alto da bibita, riempito per metà dal ghiaccio tritato e servite il drink con una fetta di ananas fresco.

Ingredienti per una persona:

• 3 cubetti di ghiaccio
• 4 cucchiai di liquore Galliano
• 3 cucchiai di brandy
• il succo di mezzo limone
• 50 g di succo di pompelmo
• 1/4 di bottiglia di soda water
• una fettina di limone
• una ciliegina al maraschino

Preparazione Belinda long drink: Riempite il tumbler alto fino a metà con il ghiaccio, dopo, uno per volta seguendo l'ordine: liquori, succhi di limone, pompelmo, soda, guarnite con una fettina di limone la ciliegina e servite il long drink.

Chicago cobbler

Ingredienti per una persona:

• 3 cubetti di ghiaccio
• un cucchiaio di sciroppo di granatina
• 3 spruzzi di angostura
• un bicchierino di cognac
• una fettina d'arancia

Preparazione Chicago cobbler:
Riempito fino a metà con il ghiaccio a neve un tumbler alto, versate nel mixer tutti gli ingredienti, mescolateli e versateli sul ghiaccio, mettete la fettina d'arancia sull'orlo del bicchiere e servite il drink.

Ingredienti per una persona:

• ghiaccio tritato
• 2 cucchiai di frutta fresca tagliata a dadini (non mele e pere)
• uno spruzzo di Porto
• champagne

Preparazione Champagne cobbler II:
Riempite per metà una coppa da champagne con il ghiaccio tritato, mettete sopra la frutta a forma di piramide, spruzzate la frutta con il Porto, aggiungete lo champagne fino a riempire il bicchiere, servite il drink.

Ingredienti per una persona:

• 4 cubetti di ghiaccio
• champagne
• un cucchiaio di çuracao
• un cucchiaio di maraschino
• un cucchiaio di succo di limone
• 3 ciliege da cocktail
• mezza pesca sciroppata
• un cucchiaio di ananas a pezzetti

Preparazione Champagne cobbler I: Tritate il ghiaccio e mettetelo in un bicchiere da cobler, mettete sopra al ghiaccio la pesca tagliata a spicchi e i pezzetti di ananas, versate sopra uno dopo l'altro il curaçao, il maraschino, il succo di limone filtrato, riempite lentamente con lo champagne, mettete le ciliegie e servite il drink con la cannuccia.